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商用煮面炉是商用厨房设备中的重要设备，具有操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒楼、工厂、学校、机关、企业事业单位、火车、轮船等领域。
商用煮面炉的安全操作规范：
1、更换电源线应选用同型号电缆，并请专业人员更换。
2、快速煮面炉的电气连接安装与维修，应请持证的人员安装。
3、开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，安全接地是否可靠。
“电热型全自动煮面机”，是采用新技术研制开发的一种新型节能商用厨房设备，是具有多项技术的产品。
“电热型全自动煮面机”采用先进的控制技术及数学模型，用微电脑控制、具有自动加（补）水、防干烧、自动加热、自动消除泡沫、循环搅拌、定时定量煮制等多种功能，本产品结构先进、造型新颖、热、清洁卫生、安全可靠、操作简便，节能显著，是现有煮面设备的升级换代产品。
商用煮面炉加热速度快、升温快、热、热损耗低，商用煮面炉健康环保；无燃烧废气、无燃烧会进、不糊锅、商用煮面炉减耗省心；防干烧，易清洁，省人力 方便便捷；外观简洁，占地面积小，商用煮面炉价格适用范围广，适用范围：饭店、酒店、宾馆、餐馆、食堂、快餐店、面馆、饺子馆、餐饮连锁、麻辣烫、火车厨房、轮船厨房等商用厨房，每台机器的每一个头，商用煮面炉都设有一套自动控制装置，自动升降装置，自动定时装置，煮出来的面条硬而不糙，筋道而不粘牙，爽口而不贫乏，面感十足，这一点是人工技师难以实现的。
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